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南イタリアからぜひご紹介したいクリスマスのお菓子があります。 Cartellate カルテッラーテとは？ 南イタリア プーリア州で、クリスマス時期に作って食べられているお菓子です。 見た目に、薔薇の花のように可愛いらしく、ヴィンコットをかけてPanettone is the main anchor to our collections "Panettone has long and storied history, it is synonymous with my childhood in Milan" The name is derived from "pan del ton"and is considered a holiday luxury bread, though it has become more available year round in many countries the manner in which we are making panettone for LESS is to explore possibilities using the イタリアのクリスマス菓子と言えば、「パンドーロ」と「パネットーネ」が有名です。 「パンドーロ」は、カステラ風の特別なスポンジ生地のお菓子で、粉砂糖をまぶしていただくもの。 「パネットーネ」は、これまた独自の発酵を施した生地が特徴的なケーキで、フルーツの砂糖漬けが混ぜ込んであるものが基本形。 チョコレートやピスタチオなどの

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パンドーロ (伊 Pandoro) は、イタリアのヴェローナの銘菓である 。 パネットーネと共にクリスマス特有の菓子の一つで、しばしばバニラの香りがついた粉砂糖をまぶして食べられる。 イタリアの クリスマスを象徴する伝統菓子、パンドーロ！ クリスマスシーズンになるとスーパーマーケットや お菓子屋さん、パン屋さんにたくさん並びます。 私も昨年クリスマスシーズンにイタリアへ行った際に食べました。 今年出版した拙書「イタリア菓子図鑑」（誠文堂新光社）には、 シチリアを始め、イタリア全土のクリスマス菓子もたくさん載っています。 イタリアのお菓子達は文化や宗教と密接に関わって発展してきました。 おうち時間が増えるこの冬休み、

 日本でクリスマスの飾りといえば、クリスマスツリー、リース、イルミネーションなどがメインでしょうか。 ここイタリアでは、最もオーソドックスなのは「 プレゼーペ（プレゼーピオ） 」、それから「 クリスマスツリー 」。 イタリアのクリスマスシーズンに食べられる代表的なお菓子、 パネトーネ と パンドーロ をご紹介します。 イタリアでは、クリスマスは1年で最も重要なイベント。 クリスマスが近づくとイタリアのお店にはクリスマスのお菓子がたくさん並びます。 なかでも、 イタリアのクリスマスに欠かせないお菓子が「パネトーネ」と「パンドーロ」 。 日本でも イタリアではクリスマスの贈り物として、様々なお菓子の詰め合わせをよく贈ります。 箱や中身は本当に色々な種類があり、それぞれ価格によっても異なります。 価格は15ユーロ程のものから50ユーロ程のものまであります。 私たちが実際に頂いた

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